ワイナート2023年月秋号　114号
大自然が織りなす、美酒へのいざない
ピノ・ノワールの新天地 ニュージーランド

【特集】
＜大自然が織りなす、美酒へのいざない
　ピノ・ノワールの新天地 ニュージーランド＞

・テロワールの違いが顕著に出る
　南島のピノ・ノワール2大産地

　セントラル・オタゴ：
　プロフェッツ・ロック／サトウ・ワインズ／リッポン／フェルトン・ロード・ワインズ
　ヴァリ・ワイン／マウント・ディフィカルティ・ワインズ／バーン・コテージ
　クォーツ・リーフ・ワインズ

　ノース・カンタベリー：
　ベル・ヒル・ヴィンヤード／グレイストーン・ワインズ
　タカ・ケイ・ワインズ／ブラック・エステート

・取材先生産者のワイン62本

・“栽培家”のフィンガープリントを押し出した
　マールボロならではのピノ・ノワール
・マーティンボロー最大規模の自社畑を所有
　5つのブドウ畑がワインに多様性をもたらす
・ニュー自由ランドへ！
　ニュージーランド航空で行く NZの食とワインを探す

【特別企画】
・念願のUGA導入
　キアンティ・クラッシコ 新時代の幕開け
　チリアーノ・ディ・ソプラ／カステッロ・ヴィッキオマッジョ／
　ヴィッラ・カルチナイア／イ・ファッブリ／ポデーレ・レ・チンチョレ／
　カステッロ・ディ・モンサント／ビッビアーノ／イスティネ／
　リカーゾリ／ビンディ・セルガディ-テヌータ・モチェンニ／
　テヌータ・ディ・アルチェーノ

・伝統と革新の融合
　歩み続けるトスカーナの雄
・自然と個性の調和
　未来へとつなぐワイン造りの真髄
・フェルゲッティーナ
　フランチャコルタの誇り サテンの本質を究める

・長き歳月が築く品格
　ノーブル・シャンパーニュ
・パイパー・エドシックの次なる伝説
　メゾンの未来を描く 新機軸のブラン・ド・ノワール
・メゾン クリュッグへようこそ
　極上シャンパーニュの真髄に迫る一日

・クオリティワインの宝庫
　オーストリアの産地個性を識る

・フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー」にこの人あり
　もうひとりの名監督が語る コッポラのワインに息づく創造性

・ニュージーランドからやってきた
　冷え・嵌め・丈夫の優れモノ

・秋のおすすめ＆新商品 ワインカタログ
　リボッラ・ジャッラ リゼルヴァ 2018 プリシモッチ／
　アラグ フォルカリャ 2020 ボデガス・カサ・コレドール／
　アラグ・ロゼ フォルカリャ 2020 ボデガス・カサ・コレドール／
　ピノ・ノワール 2020 エスカープメント／
　マールボル ソーヴィニヨン・ブラン 2021 イザベル・エステート・ヴィンヤード／
　マルケス・デ・カーサ・コンチャ シャルドネ 2021／コンチャ・トロイ
　ドライ・リースリング エステート・ヴィンヤード セネカ・レイク フィンガー・レイクス2020 ヒリック＆ホブス

【巻頭グラビア】
　今号のワイン／マスカット・ベーリーA 3種（安心院葡萄酒工房、サントリー、岩の原葡萄園）
　今号の人／平山繁之（98WINEs）
　今号のレストラン／The Jade Room＋Garden Terrace

【カラー連載】
・締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門
　第8回　甘口ワイン　田上健一
・ワイナート的写真の見方 ファインダーの向こうがわ
　第1回　木村文吾×柳忠之
・パンとワインの美味しい関係
　 　第50回　ドーナツ　大和田聡子

・読者プレゼント＆次号予告

【モノクロ連載】
・造り手を変えた1本　第55回　
　コンティニュアム・エステート プロプライエタリ―・レッドナパ・ヴァレー 2013
　今回の造り手 白石壮真（岩崎醸造）
・飲み手と造り手のためのワイン法講座
　第26回　ワイン法からみる収穫地と醸造地 蛯原健介
・a story～人とワイン。たったひとつの物語が始まる
　第9回　本多哲也×秋山まりえ

【レポート】
・知るほどにおもしろい産地、ロマーニャ
・美しき世界遺産の地 プロセッコ栽培の丘陵郡歴訪
・汎用性高いUGAのアッビナメント
・ナチュラルが後押しする ニュージーワインのいま
・発足30年で法制化 オーストリアÖTWの格付け制度
・クロアチア 沿岸部の産地をゆく

【その他モノクロ】
・ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
　BOOK 織田豊／REGENERATIVE VITICULTURE
　MOVIE 相田冬二／私の大嫌いな弟へ ブラザー＆シスター
・ワイナートワールドワインニュース
　フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他
・ワインライフを充実させる
　ワインイベント＆お得サービス掲示板
・バックナンバーと書籍のご案内
・ショップリスト
・インフォメーション
・協力社一覧
・ショップ発イチオシ情報
　フランスワイン専門店 ラ・ヴィネ
　natural wine&food shop 3amours
　Otis Ham&Salami, Wine Shop

【ワイナート ワインガイド】
・生産者インタビュー
　ドメーヌ・デ・ザコル／ビルカール・サルモン／ル・ブルン・ド・ヌヴェル／
　フルール・ド・ミラヴァル／ローラン・ペリエ／ルクレール・ブリアン／
　サロン／テルモン／シャンパーニュ ヴィルジニーＴ．／ドメーヌ・シャンソン／
　ドメーヌ・デュ・コント・リジュ・ベレール／ルイ・ジャド／
　カーヴ・ド・サンセール／バルトン＆ゲスティエ／
　シャトー・ムートン・ロスチャイルド／ムートン・カデ／
　マス・デュ・ドラゴン・ド・ピエール／コルデロ・ディ・モンテツェモロ／
　ガヤ／コンタディ・カスタルディ／テヌータ・ルーチェ／
　カステッロ・ディ・モンテポ／カーザ・セロタ／ガズボーン／
　レンツマーク ワインズ／マージュラム・ワイン・カンパニー／トラピチェ
　クレイノード／久住ワイナリー
・セミナー＆試飲会テイスティング
　シャンパーニュ・ティエノ／クロ・ド・タール／イタリアワイン試飲会／
　パラッツォーネ／クネ／リオハの白とスパークリング／リアス・バイシャス／
　ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード／ニュージーランドの白ワイン／コノスル

※掲載のワインの価格は、基本的に2023年6月5日時点での税込み価格です。