ワイナート2022年4月号 108号<br>フランス アルザス|美術出版社

ワイナート2022年4月号 108号
フランス アルザス

『Winart』2022年4月号は「フランス アルザス」特集。アルザスの歴史に新たな1ページを刻む第3世代の造り手にフォーカスする。3月4日(金)発売。

アルザスの土地の個性を最大限に表現するワイン造りに邁進し、チャレンジ精神旺盛な第3世代の造り手10名をフォーカス。今のアルザスを語るにふさわしい彼らからは、どのようなワインが生まれるのか?

特別企画「いま、なぜロゼなのか? ロゼを選ぶその理由」。欧米を中心に、世界的に人気を博しているロゼワイン。色味の特徴から、日本では桜の季節である春に好まれる傾向にあるが、欧米では一年を通して、その人気は定着している。ロゼが好まれる理由とはいったい何なのか? 食との愉しみ方や、バリエーション豊かなロゼワイン29本も紹介する。

その他にワインセラーやワインに関する記事も盛りだくさん!

【巻頭特集】
▼フランス アルザス 第3世代の時代がやってきた!


▽テロワール主義を掲げる アルザスの若手が熱い!
ドメーヌ・フィッシュバック/ドメーヌ・ブレール/ドメーヌ・ヴァンサン・シュトゥフレール/
ジュリアン・クライン・ヴィニュロン/ドメーヌ・ショフィット/ドメーヌ・バルメス・ビュシェ/
ファミーユ・エバンジェ/ドメーヌ・シャルル・ボール/シュナイツ/ドメーヌ・ロベール・ロット

・取材先生産者のワイン69本

・ドメーヌ・マン ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール

【特別企画】
▼いま、なぜロゼなのか? ロゼを選ぶその理由

・ピンクカラーが棚を埋め尽くす
 ワインの国フランスで市場を席巻するロゼワイン
・ロゼ、好きですか? 
 仏ワイン関係者に訊くロゼワイン
・ロゼがあることで生まれる料理とのハーモニー 
 トップテイスターが提案する ロゼとのペアリングの新たな定石
・では、日本人はどう?
 業界のプロに訊く! ロゼの楽しみ方の秘訣
・食がより豊かに楽しくなる ロゼワインカタログ29本
 フランス/イタリア/ポルトガル/ドイツ/オーストリア/
 スイス/アメリカ/オーストラリア/ニュージーランド

▼こだわりと個性が光る セラーの進化
 EUROCAVE 6170D2P/Lefier Pro Line C410
・機能や仕様はさまざま ワインセラースペック一覧

【その他記事】
▽茨城発、匠のものづくり
 筑波山系の杉材で作る木製ワインクーラー

▽マルチ・ブレンディングの精髄を極める  
 ペンフォールズ  新コレクション発表と「大陸間ブレンド」クアンタムの衝撃

▽屈指のプレミアムワインを生んだ
 ナパ最古の伝統と革新的テクノロジーの融合

▽初心者もプロも楽しめる!
 充実のコンテンツ満載の日本ワインオンラインショップ

▽おもわず携帯したくなるソムリエナイフ
イタリアの小粋をもって街に出よう 魅惑の「ブーメラン」

▼春のおすすめ&新商品 ワインカタログ
 ノージャン 白 2019 デスパーニュ/ブラン・ド・ブラン 2014 ドゥラモット/
 ア・テ ロッカ ロサ―ト レセルヴァ ブリュット・ナトゥーレ 2018 A.T ロッカ/
 コノスル オーガニック グラン・レゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 コノスル/
 ルーデバーグ 赤 2019/MUTU 睦 シャルドネ 2019/
 片岡メルロー アンフィルタード ファイヴ・ローゼズ 2020 ドメーヌ・コーセイ

【巻頭グラビア】
・今号のワイン/アイズリー・ヴィンヤード&トリニテ・エステイト アカイボ
・今号の人/フランソワ・シャルティエ
・今号のレストラ/La Rêve(ラ レーヴ)

【カラー連載】

・ゼロから挑むシードル造り 第24回 山田マミ
 〜「売れるシードル」を設計するための道場めぐり その2〜
・締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門
 第2回 コニャック&アルマニャック  田上健一
・写真を撮るとは カメラよりも見るのが仕事
 第4回 写真家 木村文吾
・パンとワインの美味しい関係
 第44回  豆パン  大和田聡子
・読者プレゼント&次号予告

【モノクロ連載】
・造り手を変えた1本 第49回  登美 〈赤〉/サントリー登美の丘ワイナリー
 今回の造り手・藤原和彦(島根ワイナリー)
・飲み手と造り手のためのワイン法講座 蛯原健介
 第20回  SDGsからみるワイン法
・a story 〜人とワイン。たったひとつの物語が始まる
 第3回 木村美恵子 × 秋山まりえ
・ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
 BOOK 立花峰夫/ワインの嘘
 MOVIE 相田冬二/白いトリュフの宿る森

【レポート】
・ギーグなブドウ栽培対談
 ブルゴーニュの畑のイマ 塩貝圭×西岡一洋
・「キング・オブ・ローヌ」と題したウェビナーを開催
 ローヌの両雄が語り尽くすテロワールとフィロソフィ
・スペイン・イベリア半島
 多彩なワインの宝庫アンダルシア地方
・「YES.SHE KNOWS」のペアリングショコラを体験
 謎解きに挑むかのような酒とショコラのペアリング
・ワイナート ワールド ワイン ニュース

【その他 モノクロ記事】
・自宅でもワインライフを楽しめる
 ワインイベント&お得サービス掲示板
・ショップ・リスト
・バックナンバーと書籍のご案内
・バックナンバー常備店リスト
・インフォメーション
・協力社一覧
・ショップ発イチオシ情報

 【ワイナート ワイン ガイド】
・ワイナートワインガイド 153本
・生産者インタビュー
 ゼクトハウト・ラウムラント/JM セレック/コル・ヴェトラーツ/
 レイヴェンスワース/高畠ワイナリー
・セミナー&試飲会テイスティング
 フランスワイン試飲会/ドメーヌ・リジエ/ボルドー 2021/エリオ・アルターレ/
 ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ/サン・パウルス/イタリアワイン商談会/
 グロッタロッサ/トルナトーレ/ジャイアント・ステップス/プレミアム・チリ試飲会/

※掲載のワインの価格は、基本的には税込み価格です。

【インフォメーション】

発売日
2022.03.04
著者
ワイナート編集部
造本・体裁
A4
ページ数
144
ISBN/商品コード
491009853042t5
定価
1800円+税

【著者プロフィール】

1998年12月創刊のワイン専門誌。食やお酒にこだわる本格指向の人々へ、ワインを中心とした豊かなライフスタイルを提案。定評のある美しく洗練されたビジュアルで、“ワインのいま”を知る、旬な情報を発信する。

アートで社会の課題解決したい、展示を企画したい、ワインに関わるイベントをしたい、
書籍を出版したい、メディアに広告を出稿したい……。
アートとワインを軸とした事業のご相談を、課題の発掘から承ります。

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