グラン・クリュ昇格を目指す
ブルゴーニュ
ニュイ・サン・ジョルジュ
ニュイ・サン・ジョルジュと、それに隣接するプルモー・プリセは、偉大な赤ワインを生み出すコート・ド・ニュイ最南端のコミューン。
レ・サン・ジョルジュ、ヴォクラン、カイユ、ブード、クロ・デ・コルヴェ......。
素晴らしいクリマのショーケースでありながら、グラン・クリュがないというだけで、うっかり見過ごしにされがちな魅惑のアペラシオンを、今、ようやく紐解くときがやってきた。
真のポテンシャルを発揮しつつある今、隠されていた真の実力に迫る!
ニュイ・サン・ジョルジュを知る4つのキーワード
ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ一目瞭然
忘れられたクリマ、レ・サン・ジョルジュ グラン・クリュ昇格への道
<ワイナリー取材>
ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン/ドメーヌ・ド・ラルロ
ドメーヌ・アンリ・グージュ/ティボー・リジェ・ベレール
ジャック・フレデリック・ミュニエ/メゾン・アンブロワーズ
ドメーヌ・デ・ペルドリ/ドメーヌ・ジャン・グリヴォ
ドメーヌ・ミシェル・エ・パトリス・リオン
ドメーヌ・デ・ゾスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュ
メゾン・アンブロワーズ/ドメーヌ・フェヴレ
ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン
ドメーヌ・シュヴィヨン・シェゾー/ドメーヌ・レシュノー
ドメーヌ・ショーヴネ・ショパン
【特集 2】
首都リスボンからアレンテージョへ
ポルトガルを巡るワイン探訪と街歩き
<ワイナリー取材>
ジョセ・マリア・ダ・フォンセカ/コステス・デ・シーマ
エスダーデ・ド・エスポラン
【特別企画】
プロ20人が選ぶ
2009年ワイナート・ベスト・ワイン
選者3人による試飲座談会 ワインで振り返る09年
選計59本のワインが登場! ベスト・ワイン回答と選出理由
「ワイナート」読者が選ぶ 2009年ベスト・パフォーマンス・ワイン
【巻頭グラビア】
今号のワイン:
シャトー・ムートン・ロートシルト 2007 シャトー・ムートン・ロートシルト
ヴェルヴェット・コレクション ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2007 マリリン・ワイン
今号の人:リン・シェリフMW
今号のレストラン:串揚げ&ワイン「シュン」
今号のグッズ:ソムリアート
【カラー連載】
プロの技が光る!おつまみ対決
第6回 牡蛎×ローズ・ソヴァージュ 2006 ドメーヌ・マルク・テンペ
コンシェルジュがお悩み解決! おもたせワイン
第6回 昇進のお祝いに贈りたいワイン
【モノクロ連載】
ワインで身を立てた?滅ぼした?
最終回 踏み男
匂いと味わい
最終回 ワインのコクとは何か?/”におい”の力を再考する
世界大会への道
トゥールダルジャン東京店 森ソムリエ研修レポート
第4回
【レポート】
銀の塔に眠る珠玉のボトルが登場
トゥール・ダルジャンのオークション
個性の確立を求めて
可能性を秘めたボルドーのビオ
自然へのリスペクトが生み出す滋味深いワイン
イタリア5生産者座談会
マドリッド・フュージョンで発見
今の飲むべきスペインワイン40選
ランドマーク・オーストラリア・テュートリアル参加報告記
【ワインガイド】
シャンボール・ミュジニー&ジュヴレ・シャンベルタン村名ワイン 50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー&試飲会テイスティング
アートで社会の課題解決したい、展示を企画したい、ワインに関わるイベントをしたい、
書籍を出版したい、メディアに広告を出稿したい……。
アートとワインを軸とした事業のご相談を、課題の発掘から承ります。
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