ワイナート 2011年7月号 第63号<br>ブルゴーニュ〜ローヌ〜プロヴァンスをめぐる<br>フランス 偉大なる造り手10人 南編|美術出版社

ワイナート 2011年7月号 第63号
ブルゴーニュ〜ローヌ〜プロヴァンスをめぐる
フランス 偉大なる造り手10人 南編

ブルゴーニュ〜ローヌ〜プロヴァンスを巡る
フランス 偉大なる造り手 10人 南編

いまさら言うまでもなくフランスは偉大なワインの集積地である。
各地に恵まれたブドウ畑があり、そこに最適な品種が植えられ、そしてなにより腕のよい生産者たちが、最高のワインを作るために日々汗を流している。
北はブルゴーニュから南はプロヴァンスまで一直線に南下。
各地で最高のワインを生み出す銘醸家のもとを訪ねる。

【特集 1】
ブルゴーニュ〜ローヌ〜プロヴァンスを巡る
フランス 偉大なる造り手 10人 南編

ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌを訪ねる
ドミニク・ラフォン(ドメーヌ・デ・コント・ラフォン&ドミニク・ラフォン)
バンジャマン・ルルー(コント・アルマン)
イヴ・コンフュロン(ドメーヌ・ド・クルセル)

ローヌ川流域 北部を訪ねる
ジャン・ルイ・シャーヴ(ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ)
ティエリー・アルマン(ティエリー・アルマン)
ピエール・マリー・クラープ(オーギュスト・クラープ)

ローヌ川流域 南部を訪ねる
アンリ・ボノー(アンリ・ボノー・エ・フィス)
マルク・ペラン(シャトー・ド・ボーカステル)

プロヴァンスを訪ねる
ルネ・ルージェ(シャトー・シモーヌ)
フランク・ファンティーノ&クロード・ヌゥ(シャトー・デスクラン)

【現地取材】
アルゼンチンワインツアーのすすめ

【特別企画】
タイプ別! かしこいワインの育て方

【震災復興応援企画】
がんばろう、日本!
ワインから力を、日本の人々に力を

Part1 力になる1本はこれ! 元気づけられるワイン
Part2 世界から支援の輪! 復興チャリティイベントレポート
Part3 飲んで! 買って! 応援しよう 東北のワイナリー

【現地レポート】
ヨーロッパ進出へと加速 甲州ワインの挑戦

第2回 KOJロンドン・プロモーションレポート(後編)

信頼に裏打ちされたローヌの雄
ギガルの揺るぎない味わい

ローズが香るスプマンテ
モスカート ペタロで夏を華やかに彩る

【巻頭グラビア】
今号のワイン:
ブリュット・レゼルヴ N.V. ポル・ロジェ
カヴェンディッシュ 2007 リッジヴュー・ワイン・エステイト
今号の人:佐藤伸一(Passage 53)
今号のレストラン:リストランテ宿屋
今号のグッズ:
大村ガラス工房 ワインクーラー
江戸切子の店 華硝 ロングワイングラス

【カラー連載】
ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索
第1回 丸藤葡萄酒工業
今号の造り手:大村春夫

パンとワインの美味しい関係
第1回 バゲット

【モノクロ連載】
事例から学ぶワイン法
第7回 EU輸出のためのワイン造り

歴史社会学から考えるワインのかたち
第1回 原産地呼称制度について[前編]

MWが語る ネッド・グッドウィンのワイン評論
第2回 表情さまざまなロゼ

【レポート】
ボルドープリムール2010

ヴィニタリー2011 概況レポート

ローヌが立ち向かう市場競争

【ワインガイド】
オーストラリアの白ワイン 50本テイスティング
バイヤーのためのクロスコメント フランス編&イタリア編
生産者インタビュー
セミナー&試飲会テイスティング

【インフォメーション】

発売日
2011.06.04
著者
ワイナート編集部
造本・体裁
A4判
ページ数
160
定価
1,714円+税

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