ワイナート第28号 マルゴーの時代 | 株式会社美術出版社|アートを社会に実装させる

ワイナート 2005年9月号 第28号

マルゴーの時代

【特集 1】
マルゴーの時代

マルゴーとは何か。その神話と事実。

<ワイナリー取材>
シャトー・マルゴー/シャトー・プリウレ・リシーヌ
シャトー・ジスクール/シャトー・デュ・テルトル
シャトー・フェリエール/シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン
シャトー・ローザン・セグラ/シャトー・ディサン
シャトー・マレスコ・サンテグジュペリ/シャトー・ラスコンブ
シャトー・ボイド・カントナック/シャトー・プージェ
シャトー・ローザン・ガシー/シャトー・カントナック・ブラウン
シャトー・ドーザック/シャトー・キルヴァン

【特集 2】
モンタルチーノ サンジョヴェーゼの理想郷

土地と人とに恵まれた、モンタルチーノの申し子

<ワイナリー取材>
ビオンディ・サンティ/コル・ドルチャ/アルジャーノ
ピアン・デッレ・ヴィーニュ

モンタルチーノ現地レポート

テロワールの通訳者
カステル・ジォコンド

温かさの奥に秘めた意識と技
カパネッレ

イタリアンスパークリングの規範
フェッラーリ

エミリア・ロマーニャの一番星
ドレイ・ドナ

【ワインメーカー座談会】
ソーヴィニヨン・ブランと甲州
白ワインのアロマを引き出すために


【特別企画】
ワインスクール特集


【インタビュー】
クリスチャン・ムエックス、エドワード・ムエックス(J.P.ムエックス)
ブルーノ・ウジェール・ボリー(シャトー・デュクル・ボーカイユー)
アンドレアス・ブスケ(ツヴィーゼル)
ジェラール・マルジョン(グループ・アラン・デュカス)

【レポート】
アルザスの三潮流

ニュー・サウス・ウェールズのダークホース産地
マジー&オレンジ

【カラー連載】
食事とワインのマリアージュ研究会
第7回 ベストマッチを探せ! ニュージーランドのピノ・ノワール

Sake
第23回 銘醸地期待の新品種

【モノクロ連載】
楠田・西田のニュージーランド通信
第10回 ニュージーランドの現在とこれから

ワインな仕事
第8回 ワイン伝道師

ワインエコノミクス講座
第28回 なぜいま立ち食い・呑みがブームなのか

【ワインガイド】
産地別テイスティング
生産者インタビュー
ワイナートワールドワインニュース

【インフォメーション】

発売日
2005.08.05
著者
ワイナート編集部
造本・体裁
A4判
ページ数
176
ISBN/商品コード
4910065480951
定価
1,714円+税

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