【特集 1】
よいワインを見極めるテイスティング術

ワインのプロを育てるイギリスWSETに聞いたテイスティング方程式

ステップ1 観る：外観・色を確認する
外観をチェックする
色を読み解く
白の品種の場合
醸造による色の違い
赤の品種の場合
ロゼのカラーバリエーション
外観・色のチェックリスト

ステップ2 嗅ぐ：香りをとる
香りの要素を集めてみる
白ワインの香り
赤ワインの香り
押さえておきたい、そのほかの香り 10
香りのチェックリスト

ステップ3 味わう：味の要素を認識する
3つの時間軸による味わいの分析
3つの時間軸による味わいチャート
味わうのコメント＆総合評価

ワイナート式テイスティングシート

特別対談
森覚×ネッド・グッドウィン ソムリエとMWの試飲技

【特集 2】
発表！ プロ21人が選ぶ
2010年ベストワイン
ベストワインから振り返る、2010年日本のワイントレンド
2010年マイベストワインとその選出理由
日本初のマスターオブワイン ネッド・グッドウィンが見た日本ワイン市場
「ワイナート」読者が選ぶ2010年いちばんのMVPワイン

【現地取材 1】
陽気で情熱的なスペインワインの魅力
原点回帰の庶民目線 スペイン南部のワイン
＜ワイナリー取材＞
ボデガス・フェリックス・ソリス／ボデガス・イ・ヴィニェードス・ポンセ
ボデガス・カスターニョ
レストラン ヴィーニャ・ティントが飲める店

【現地取材 2】
大変革真っただ中のイスラエルワイン
＜ワイナリー取材＞
ゴラン・ハイツ・ワイナリー／ヤッフォ・ワイナリー
フラム・ワイナリー／テパーバーグ／ガリル・マウンテン
カーメル・ワイナリー／アヴィダン・ワイナリー
ドメーヌ・デュ・カステル

【特別企画】
さらにおいしく、香り高く
極上のワイングラス選び

熟成を重ねて至る味わいの深淵 サロン

空の上でのリュクスを彩る
ANA機内ワイン選考会に潜入!!

「ワイナート」初のコラボイベント開催！
sHwA Night 2010

【巻頭グラビア】
今号のワイン：
エト・カルタ 金のうさぎラベル 2008 ニーポート
フルーリー 2009 ニコラ・テスタール
ロッソ・ビチェーノ ヴェレノージ
今号の人：パオロ・パッソ（セレシノ・ヴィーニ）
今号のレストラン：ヴィネリア ヒラノ
今号のグッズ：menu ワインブリーザーカラフェ

【カラー連載】
プロの技が光る！おつまみ対決
第12回 生姜×ヴィラデスト ヴィニュロンリザーブ シャルドネ 2008 ヴィラデストワイナリー

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第6回 ソーヴィニヨン・ブラン 1991 コンチャ・イ・トロ
今号の造り手：小畑暁（都農ワイン）

ブルゴーニュにみる 自然派造り手論壇
第5回 ドメーヌ・ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィス × ドメーヌ・シュヴロ

事例から学ぶワイン法
第5回 産地名と紛らわしい品種表示

イギリスから見えること ワイン社会学
第5回 グローバリズムの曲がり角【前編】

【レポート】
検証 飛躍する香港ワイン市場
第3回香港ワイン＆スピリッツフェア

【ワインガイド】
スペインの赤ワイン 50本テイスティング
バイヤーのためのクロスコメント フランス編＆イタリア編
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング