ワイナート2021年7月号 105号
大地のメッセージを伝えるテロワールの表現者たち
フランス　シャンパーニュ

【特集】
▽大地のメッセージを伝えるテロワールの表現者たち
　フランス　シャンパーニュ

▽小さな造り手を選ぶ理由は 個性が際立つシャンパーニュだから
　クレマン・ペルスヴァル／J.M.ラブリュイエール／ピエール・パイヤール
　マルゲ／ルクレール・ブリアン／J.M.セレック／ランスロ・ピエンヌ
　スエナン／ジャン・ルイ・ヴェルニヨン／シモン・ドゥヴォー＆ルー・ベアティトゥディネム

▽テロワールを表現する シャンパーニュ40メゾン
シャルトーニュ・タイエ／ルラージュ・プジョー／ロジェ・クーロン／
フランシス・ブラール／ニコラ・マイヤール／ヴィルマール／
ジュール・ラ・サール／ミシェル・アルノー＆フィス／ベレッシュ・エ・フェス／
ダヴィッド・レクラパール／アンドレ・クルエ／エグリ・ウーリエ／
アンドレ・ボーフォール／タルラン／ガストン・シケ／クリスチャン・ゴセ／
ルネ・ジョフロワ／ガティノワ／フランソワーズ・ベデル／セロス・パジョン／
ラエルト・フレール／R&L　ルグラ／ピエール・ジモネ＆フィス／アグラパール／
ジャック・セロス／ド・スーザ／ペルトワ・モリゼ／ピエール・モンキュイ／
ギィ・シャルルマーニュ／ピエール　ペテルス／エンクリ／ラルマンディエ・ベルニエ／
ペロ・バトー・エ・フィーユ／ユリス・コラン／ジャック・ラセーニュ／
シャトー・ド・ブリニ／ヴェット・エ・ソルベ／ピエール・ジェルべ／
ローズ・ド・ジャンヌ／フルーリィ


▼料理と馴染む柔和さが魅力！ シャンパーニュ・ジゼル・ドゥヴァヴリー

【特別企画】
▽楽しみ方は自由自在！新時代のドリンク事情

＜Part1 ノンアルコールドリンク編＞
▽酒造メーカーも大注目のオルタナティブアルコール
▽嗜好品としてのノンアルコールの可能性　レストラン＆バー／LA BONNE TABLE、Low-Non-Bar
▼テーブルに華を添える本格派ワインテイスト飲料／ピエール・ゼロ
▽自宅で気軽に！ ノンアルコールドリンク10アイテム

＜Part 2 缶ワイン編＞
▼手軽でおいしいフードフレンドリーな缶ワイン／モンデ酒造
▼日々の食事のパートナーにイタリア缶ワインを／チャオ
▼ワインベースのプレミアム・セルツァー／デコイ・プレミアム・セルツァー
▽いつでもどこでも！ 缶ワイン6アイテム

▼ますますブルゴーニュから目が離せない！小規模アペラシオンで知る奥深さ／カーヴ・ド・プティットメゾン
▼夏のおすすめ＆新商品 ワインカタログ
　M.シャプティエ／セバスチャン・ブリュネ／E.ギガル／フロム フランスN.V.／
　ビアージ・ニコラ／ショウ・アンド・スミス／ダブル・ダイアモンド
▼ローズ色とクリスタルと光が織りなすカレイドスコープ
　E.ギガルのロゼがスタイリッシュにチェンジ！ ／E.ギガル
▼あたらしいプロセッコDOC　プロセッコDOCロゼに夢中！
▼ソムリエ渋谷康弘のおもてなしワインビジネス

【巻頭グラビア】
▽今号のワイン／メリーヴェール・ヴィンヤーズ
▽今号の人／ラ・トランスミッション
▽今号のレストラン／Plaiga TOKYO

【カラー連載】
▽ゼロから挑むシードル造り ～摘果で探るサステイナブル～
　第21回　山田マミ
▽写真を撮るとは　カメラよりも見るのが仕事
　第1回　木村文吾
▽パンとワインの美味しい関係　
　第41回　カイザーゼンメル　大和田聡子
▽読者プレゼント＆次号予告

【モノクロ連載】
▽造り手を変えた１本 第46回　
　城戸プライベートリザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン 2009 Kidoワイナリー／ 今回の造り手・鈴木智晃（ベルウッドヴィンヤード）
▽飲み手と造り手のためのワイン法講座
　第17回　 ワイン法の波及効果　蛯原健介
▽ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
　BOOK 立花峰夫
　MOVIE 相田冬二　　
▽自宅でもワインライフを楽しめる　ワインイベント＆お得サービス掲示板
▽ショップ・リスト
▽バックナンバーと書籍のご案内
▽バックナンバー常備店リスト
▽インフォメーション
▼ショップ発イチオシ情報
　ラ・ヴィネ／タカムラ　ワイン＆コーヒーロースターズ／ワイン見聞録

【レポート】
▽ブラインド試飲一発勝負　日本で初めて開催、ルイナールソムリエチャレンジ　　
▽極超新星の日本人醸造家　未来のシンデレラ・ボーイは不敵に微笑む
▽より深い理解のために　キャンティ・クラシコの産地を360度俯瞰する
▽次なるブレークとなるか？ボバルで躍進するDOウティエル・レケーナ
▽海からの距離が影響する　微気候ミクロクリマが生むソノマの個性
▽サンセット・セラーズ　若い力で再び活気づき、日々長足の進化を遂げる
▽ワイナート ワールド ワイン ニュース

【ワイナート ワインガイド】
▽生産者インタビュー
▽セミナー＆試飲会テイスティング
▽今号のコメンテーター

※掲載のワインの価格は、基本的には税込み価格です。
※2021年3月に刊行の増刊「フランス ブルゴーニュ 生産者ガイド100」が104号につき、今号は105号になります。

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＜　お詫びと修正　＞
ワイナート 2021年７月号 105号の以下のページにて誤りがございましたので、下記のとおり訂正いたします。

P.048 12.ルラージュ・プジョーのキャッチ部分 　
誤）ザージュ⇒正）ドザージュ

P.098 モノクロレポートのボバル記事 ペアリング記事のワイン「フィンカ・サン・ブラス ボバル 2015 フィンカ・サン・ブラス」の輸入元
誤）スコルニ・ワイン⇒正）ウミネコ醸造

P.120 ワインショップ発イチオシ情報「タカムラ ワイン＆コーヒーロースターズ」のインフォメーション「スパークリングワインフェア」の掲載画像について
誤）103号 P120 ワインショップ発イチオシ情報ページ「il Sapore イル サポーレ」のインフォメーション「ワイン会＆古木ワイン予約受付中」の画像を掲載してしまいました。
⇒正）正しくは下記の画像となります。

読者のみなさま、ならびに関係者のみなさまにご迷惑をおかけしましたこと、お詫び申し上げます。
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