ワイナート 2020年1月号 第97号
日本ワインのクールリージョン
北海道

【巻頭特集】
日本ワインのクールリージョン 北海道

Part1：函館エリア
なぜ函館エリアなのか？ それは農楽蔵から始まった
鳴り物入りでの参入 ド・モンティーユ＆北海道
国内大手も進出 グランポレール北海道北斗ヴィンヤード
地元産原料への回帰 はこだてわいん

Column1：道南地域の勉強会に潜入

Part2：北海道のワイン造りとブドウ品種総まとめ
老舗・北海道ワインが挑む新たなるチャレンジ

Part3：小樽、余市、仁木、そして富良野
OSA WINERY／キャメルファームワイナリー／Domaine Atsushi Suzuki／
ドメーヌモン／モンガク谷ワイナリー／NIKI Hills Winery／ル・レーヴ・ワイナリ／
ドメーヌ・レゾン
Column2：可能性を求めて余市へ　将来のヴィニュロンたち

Part4：醸造家たちのコミュニティ
ナカザワヴィンヤード／KONDOヴィンヤード／上幌ワイン
Column3：ココが北海道に進出！ こことあるヴィンヤード始動

【特別レポート】
・中小ワイナリーの躍進が光る！日本ワインコンクール2019
・味わいと魅力が広がる産地が認めた『甲州』グラス

【特別企画】
シャンパーニュ現地取材
つねにぶれず、個性を貫くメゾンの矜持
ルイ・ロデレール／モエ・エ・シャンドン／ジャカール／シャスネ・ダルス

・伝統と自由の融合 シャンパーニュで唯一 シャトーを名乗れるRM
・ペリエ ジュエらしく ボトルシェイプもエレガントに
・磨くことで鮮明になった テロワール本来の美
・日本料理と理想の伴侶 セザンヌのブラン・ド・ブラン

【現地取材】
スロヴェニアに根付くブドウ レブラが映すテロワール

・コッリオの若きリーダー グラディス チウッタ
・風光明媚なイタリア北部の小さな産地 ルガーナ、５つの顔をもつ白ワイン
・40代半ばで新しい空気を吸いに マールボロでみごとに実った第二の人生

【イベントレポート】
Report 1：C.V.N.E.社メーカーズスペシャルディナー
Report 2：試飲セミナー 現地取材から知るスーパータスカンの今
Report 3：ブルゴーニュの奥深さを体感！
Report 4：16アイテム飲み比べ フランチャコルタを楽しむ

【巻頭グラビア】
今号のワイン：インメレン 2017 クラヴァーリス・ヴィンガード
ルージュ・ド・タマーニュ 2016 クバン ビノ ワイナリー
今号の人：カイル・マクラクラン（俳優／パースード・バイ・ベアー オーナー）
今号のレストラン：Aminima（アミニマ）
今号のグッズ：テロワール「然」「煌」「艶」

【カラー連載】
・ゼロから挑むシードル造り〜スライダーに捧ぐ味を求めて〜／山田マミ
・島のワイン里のワイン：第5回　熊本／池田美樹
・日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む：最終回 ワインと日本酒の垣根はあるのか？
・Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ：第22回 　玉川 自然仕込 山廃ひやおろし／
今月の友人 よしひろまさみち
・パンとワインの美味しい関係：第35回　クリングル

【モノクロ連載】
・造り手を変えた１本　第40回
ソワ・ミニヨン 2006 レ・ヴァン・コンテ／今回の造り手：西村直樹（栗東ワイナリー）
・飲み手と造り手のためのワイン法講座
第11回　ワインの輸出と「ホワイト国」／蛯原健介

【レポート】
・イタリア最南端の豊かな味わい カラブリアワイン歴訪
・スペイン＆フランス ガルナッチャをめぐる旅
・チリの小規模生産者を助ける フェア・トレード
・歴史とライブアートのコラボレーション「Nuit Pommery ニュイ・ポメリー」
・時代に対峙する2大銘醸地 ボルドーとリオハの大いなる変革
・16アイテム飲み比べ フランチャコルタ試飲コメント
・マントヴァ、知られざる 多様なワインが花咲く産地
・気鋭のMWが提案 シンパセティックなワイン造りとは？
・ミレニアム世代をターゲットに売上増！缶ワインはボトルを超えるのか？
・岩手の老舗ワイナリー エーデルワインの躍進

・ヴィンテージ情報2019：フランス／イタリア／スペイン／ドイツ／日本
・ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW：BOOK 立花峰夫／MOVIE 相田冬二
・ワイン イベント カレンダー12月〜3月
・ワイナート ワールド ワイン ニュース

【ワインガイド】
北米＆南米スパークリング50本テイスティング
座談会＆ベスト5ワイン発表！
インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

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【お詫びと訂正】

ワイナート97号の記事内にて、間違いがございました。下記のとおり訂正いたします。

P47　キャメルファームワイナリー ワイン説明キャプション内

Wine 2
誤）余市産のピノ・ノワールとシャルドネ　→正）余市産のピノ・ノワールと山梨県明野町産のシャルドネ

Wine 3
誤）除梗破砕後、コールドマセレーションを約50日間実施。その後、培養酵母で3日間発酵させた。
→正）除梗破砕後、コールドマセレーションを3日間実施、その後、培養酵母で発酵を開始させた。

P67
ロマン・ヴァインシュトックさんのお名前のスペルが間違っておりました。
誤）Weinstoque　→正）Weinstock

読者のみなさま、ならびに関係者のみなさまにご迷惑をおかけしましたこと、お詫び申し上げます。