ボルドー基本ブック

第１章：アペラシオンを知る

サンテステフ、ポイヤック、サンジュリアン、マルゴー、サンテミリオン、ポムロール、ソーテルヌなどの著名アペラシオンはもちろん、マイナーなアペラシオンやACボルドーといったベーシックなアペラシオンまで網羅。
地図やデータ、代表的なワインボトルの写真とともに、各産地の概要を解説しています。

第２章：ボルドーワインをもっと深める

ボルドーワインの主要品種解説、アッサンブラージュ、ヴィンテージによる味わいの差と料理の相性、ボルドーワインの歴史、そしてボルドー特有のワインの商習慣やシステムについて掲載しています。

第３章：格付けシャトーを知る

珠玉のワインを生み出すボルドー格付けワインの概要、メドック格付け61シャトーとセカンド、サードワインリストに加え、比較試飲やクイズなどから格付けシャトーをより理解する企画もあります。
比較試飲には漫画『神の雫』の原作者で姉弟ユニットの亜樹直さんが登場「ピション・ラランド」「カントナック」「レオヴィル」と名のつくシャトーを「兄弟シャトー」と称し、豊富な表現を用いて各シャトーのキャラクターを浮彫にしています。

さらに付録として代表的格付けシャトーの概要をまとめた「ボルドー有名シャトー60」と、ボルドーワインをもっと楽しむためのインフォメーションを掲載。
ワインの基本的な存在、ボルドーのすべてがこの１冊でわかります。

【お詫びと訂正】
「ボルドー基本ブック」の以下の部分に誤りがありました。お詫び申し上げますとともに、ここに正しい内容を記載いたしますのでご参照ください。

●P11　右から3本目「シャトー・メイネイ2005年」の希望小売価格　6,460円→5,460円

●P21　上段右から2本目「クラレンドル・ルージュ2003年」の希望小売価格　2,928円→2,982円