【特集 1】
ワインの仕事
ワイナリーほか、ワインの仕事場を徹底取材！

憧れを現実に 造り手という人生を生きる
楠田浩之（クスダワインズ）

PART1 ワイナリーを造る
本多孝（ワイナリー・フェルミエ）
阿部宗毅（レスカルゴ）

PART2 ワインの流通
横浜君嶋屋／ヴァンクゥール／ワイン・スタイルズ

PART3 サービスの仕事
リストランテ ラ・バリック トウキョウ
オーンズ・ブラ／カフェ カウラ

PART4 ワインを学ぶ
ワインを仕事にするための資格10
ワインを学べる学校

特別読者プレゼント 仕事人のこの1本

【現地取材 1】
新たなワインの楽しみ
英国で見つけた、極上スパークリング
なぜ、英国でスパークリングが生まれたか?
＜ワイナリー取材＞
ブレイキー・ボトム・ヴィンヤード
リッジビュー・ワイン・エステート
ナイティンバー・ヴィンヤード

【現地取材 2】
ウィーン、オーストリアワインの旅

【特別企画】
夏を乗り切る! アルゼンチンワイン＋夏の和食

【インタビュー】
ウルフ・ブラス クリス・ハッチャー

ソーヴィニヨン・ブランの多様性を追求する
アンリ・ブルジョワ テロワールへの挑戦

【巻頭グラビア】
今号のワイン：
フュ・ド・シェーヌ アイ グラン・クリュ 2000 アンリ・ジロー
ブラン・ド・ブラン・ブリュット N.V. シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド
フランチャコルタ・ブリュット N.V. コンタディ・カスタルディ
今号の人：ガヤ・ガヤ（ガヤ）
今号のレストラン：フロリレージュ
今号のグッズ：
アイシュ 「スーペリア」シリーズ
イタレッセ 「ビーチライン」シリーズ

【カラー連載】
プロの技が光る！おつまみ対決
第3回 粉×ウングシュタイナー・ヘレンベルグ リースリング・カビネット・トロッケン 2007

コンシェルジュがお悩み解決! おもたせワイン
第3回 ワインと野菜のマリアージュ

【モノクロ連載】
ワインで身を立てた？滅ぼした？
第3回 フィリップ・ド・ロスチャイルド

匂いと味わい
第3回 味わいと温度受容体 熱い味わい、冷たい味わい
嗅覚の感度の違いは何に由来する？

世界大会への道
トゥールダルジャン東京店 森ソムリエ研修レポート
第1回

【レポート】
ブルゴーニュのこの3軒
注目のネゴシアン 今、何がおこっているのか？

ビオディナミブームは何をもたらしたのか
アルザスワインの「スタイル」今昔

【ワインガイド】
アルゼンチン白ワイン 50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング