ワイナート 2011年5月号 第62号<br>麗しきサンジョヴェーゼ<br>ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ|美術出版社

ワイナート 2011年5月号 第62号
麗しきサンジョヴェーゼ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

麗しきサンジョヴェーゼ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
サンジョヴェーゼのひとつの頂点として君臨するトスカーナの銘酒。
しかしこのワインが生まれたのはおよそ120年前と、イタリア2500年のワイン歴史からみたらつい最近のこと。
ひとつのファミリーがその誕生に深く関わっているのも、ほかに類を見ないユニークな点だ。
短期間で現在の名声を築いたこのワインの歴史と魅力を探ってみたい。

【特集 1】
麗しきサンジョヴェーゼ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ブルネッロ、その誕生と進化の歴史

ソムリエ5名に聞きました
あなたがオススメするブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産者とは?

<ワイナリー取材>
ビオンディ・サンティ/ファットリーア・ポッジョ・ディ・ソット
アジエンダ・アグリーコラ・カーゼ・バッセ・ソルデーラ
アジエンダ・アグリーコラ・イル・パラディーソ・ディ・マンフレディ
テヌータ・ヴァルディカーヴァ/アジエンダ・アグリーコラ・カパンナ
アジエンダ・アグリーコラ・タレンティ
アジエンダ・アグリーコラ・ピアン・デッロリーノ
アジエンダ・アグリーコラ・サン・ポリーノ
アジエンダ・アグリーコラ・フォンテレンツァ
カステッロ・バンフィ/バリッチ
アジエンダ・アグリーコラ・ラ・チェルバイオーラ
アジエンダ・アグラリア・リジーニ

【特別企画】
今年こそ!ロゼワインをテーブルに

トップソムリエによる、国産ロゼ×料理プレゼンテーション
百花繚乱!日本ロゼワインカタログ

【インタビュー】
ベリー・ブラザーズ&ラッド ジャスパー・モリスMW

心地よい春風にのって
新たな甲州がいよいよ到着

日常にワインランク上の味わいを
コノスル レゼルバシリーズ

ヨーロッパへの進出と加速
甲州ワインの挑戦

【巻頭グラビア】
今号のワイン
キュヴェ三澤 甲州 2010 中央葡萄酒
フェルミエ・アルバリーニョ 2009 フェルミエ
登美の丘 スパークリング甲州 2007 サントリー 登美の丘ワイナリー
今号の人:セルジー・ミリェット(マス ラベル)
今号のレストラン:ワインカフェ タンブラン
今号のグッズ:ペルラージュ

【モノクロ連載】
事例から学ぶワイン法
第6回 シャトーワインの条件

イギリスから見えること ワイン社会学
最終回 グローバリズムの曲がり角【後編】

MWが語る ネッド・グッドウィンのワイン評論
第1回 エレガント・キャンティ

ブルゴーニュにみる 自然派造り手論壇
最終回 ドメーヌ・ピエール・モレ × ドメーヌ・ルイ・シュニュ

【レポート】
4大サンジョヴェーゼ試飲会

マニアの泉<番外編>

【ワインガイド】
イタリアのスプマンテ 50本テイスティング
バイヤーのためのクロスコメント イタリア編&フランス編
生産者インタビュー
セミナー&試飲会テイスティング

【インフォメーション】

発売日
2011.04.09
著者
ワイナート編集部
造本・体裁
A4判
ページ数
140
ISBN/商品コード
4910098530517
定価
1,714円+税

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