日本酒の基本をわかりやすくビジュアル解説！
原料米、造り方、飲み方、利き酒の仕方—-
知ればさらに日本酒が美味しく＆楽しくなる情報が満載。
好評既刊の「ワイン基本ブック」「ウイスキー基本ブック」に続く、"基本シリーズ"最新刊。
いまや、日本酒は海外進出も果たし、ワインのように「テロワール」が語られる時代になりました。
じつは日本酒もワインを学ぶように学べば、意外と理解しやすい!?
ワイン専門誌ならではのアプローチで、日本酒の基本を徹底解説します。
巻頭特集 いま、純米の時代
原料である「米」の味を、代表的銘柄を示しながら解説。
第１章 米から造る酒
１年にわたる酒蔵の密着取材から、米作り、酒造りの現場の写真を豊富に交えて 「造り」を解説。
第２章 日本酒を利く
唎酒師が教える日本酒の利き方。
ビジュアルを駆使して徹底解説。
第３章 日本酒を嗜む
飲む季節、温度、器、料理によって日本酒の楽しみはさらに幅広く！
第４章 酒蔵を訪ねる
注目の酒蔵７軒の取材記事と、押さえておきたい銘柄60をテイスティングコメント付きで紹介。
第５章 全国酒銘柄リスト
覚えておきたい銘柄データ満載
アートで社会の課題解決したい、展示を企画したい、ワインに関わるイベントをしたい、
書籍を出版したい、メディアに広告を出稿したい……。
アートとワインを軸とした事業のご相談を、課題の発掘から承ります。
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