【特集 1】
マリアージュ手帖
ソースとワイン 合わせ方の基本20

デブラ・メイバーグMWが、香港で教えてくれました。
マリアージュのヒントはじつはソースにありました。

徹底検証 ソースとワインのマリアージュ

ソースで考える ワインとおいしい料理

カキ×シャブリ 本当に定説ですか？

ネッド・グッドウィンMWと考える、おいしい居酒屋ワイン

【特別連載企画】
自然派ワイン特集 第4弾
自然な造りを目指す生産者たち フランス［前編］
インタビュー：ワイン評論家 フランソワ・モレル
＜ワイナリー取材＞
ジャン・フォワイヤール／フィリップ・ジャンボン／
ジャン・フランソワ・ガヌヴァ／メゾン・ピエール・オヴェルノワ／ン
ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリエンヌ／ドメーヌ・グラムノン

【現地取材】
エレガンスを追求する
コネリアーノ・ヴァルドビアネデ・プロセッコ
＜ワイナリー取材＞
ボルトロミオル／ニーノ・フランコ／シルヴァーノ・フォラドール／
ソレッレ・ブロンカ／ベッレンダ／カペルネ・マルヴォルティ／
ルッジェーリ／ヴィッラ・サンディ／レ・コルトゥーレ／
アダミ／ペルラージェ／ビソル

【特別現地レポート】
進化を続ける香港の酒グルメ事情

【特別企画】
Day & Night ピンクのロゼで春気分！

クック海峡をバブルで満たす
クラウディ ベイ ペロリュス

キーワードは”学び”
桑田真澄がソムリエと語らう 野球とワインの親密な関係

京都吉兆
日本料理と偉大なるブルゴーニュとの供宴

さらにバリエーション充実
ANA機内ワイン2014

ANA×Winart
珠玉のシャトー巡り ボルドーワインツアー

【巻頭グラビア】
今号のワイン：
カスピースキエ・ヴォールニィ 2011 シェルグ・ウルドゥス
ティバー・ヴラネック 2008 ダルビナ・ワイナリー
今号の人：篠原麗雄
今号のレストラン：コラージュ
今号のグッズ：ファーミタリー エモーション・コレクション

【カラー連載】
グラスエデュケイター庄司大輔と考える
日本ワインでグラスマッチング
第5回 五一わいん

ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索
第12回 奥野田葡萄酒醸造
今号の造り手：中村雅量

パンとワインの美味しい関係
第12回 ナン

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第16回　シャトー・ラトゥール 1961
今回の造り手：島崎大（マンズワイン）

“ごちになってばかりでごめんなさい！”
東奔西走ワインジャーナリストのオールドヴィンテージ・ダイアリー
第4回

事例から学ぶワイン法
第18回 ワイン産地を名乗るためのルールづくり

味は美を語れるか？
第6回 贋作と複製

【レポート】
ブドウ造りを左右する土壌環境とは？
土壌学者クロード・ブルギニヨン講演レポート

松嶋流 マリアージュが示すローヌ・ギャングワイン

格付け60周年を迎えたクリュ・クラッセ・ド・グラーヴ集結

シャンパーニュと同格扱いを！
フランチャコルタ協会が日本で始動

スイス、ヴォー州ワインの繊細さと多様性

カリフォルニア流テロワールの追求
バランス・ワインという流れ

【ワインガイド】
イタリアのピノ・グリージョ 50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング