森覚が監修！ Winart ×コンラッド東京 コラボイベント 3週連続開催 シャンパーニュとフレンチ・和食・中華のペアリングディナー

舞台となるレストランは、コンラッド東京が誇る、モダンフレンチ「コラージュ」、日本料理「風花」、中国料理「チャイナブルー」の3店舗。
第1週目は、デュヴァル＝ルロワ、ヴィクトワール、アンリ・ジロー、マムの４メゾンをフレンチと、2週目はペリエ ジュエ、シャルル・エドシック、ランソン、バロン・ド・ロスチャイルドの4メゾンを和食と、最終週はポメリー、ジーパー、テタンジェ、ルイ・ロデレールの4メゾンを中華とペアリングします。 いずれの日も、コンラッド東京エグゼクティヴソムリエ森覚による解説のもと、シャンパーニュ4アイテムと美味なるお料理とともにご堪能いただきます。

シャンパーニュとお料理が醸し出すハーモニーに酔いしれながら、シャンパーニュへの理解を深めることのできるこの絶好の機会を、ぜひお見逃しなく。

【Special Dinner1】モダンフレンチ「コラージュ」
開催日時：2018年1月19日（金）19時 （開場18時30分?）
場所：コンラッド東京28階「コラージュ」
金額：25,000円（税・サ込）
人数：30名
［詳細・申込み］https://winart180119.peatix.com

〈当日のワイン〉

・デュヴァル＝ルロワ／ファム・ド・シャンパーニュ・グラン・クリュ N.V.
・ヴィクトワール／ブリュット プレステージ N.V.
・アンリ・ジロー／オマージュ N.V.
・メゾン マム／マム グラン コルドン N.V.

〈食事〉
アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、小さなお菓子
（※写真はイメージです。当日の料理とは異なります。）

【Special Dinner 2】日本料理「風花」

開催日時：2018年1月26日（金）19時（開場18時30分?）
場所：コンラッド東京28階「風花」
金額：25,000円（税・サ込）
人数：20名
［詳細・申込み］https://winart180126.peatix.com

〈当日のワイン〉

・ペリエ ジュエ／グラン ブリュット N.V.
・シャルル・エドシック／ブリュット レゼルヴ N.V.
・ランソン／エクストラ・エイジ・ブラン・ド・ブラン N.V.
・バロン・ド・ロスチャイルド／ロゼ N.V.

〈食事〉

八寸（もしくは先附）、造り、魚料理、肉料理、食事、甘味
（※写真はイメージです。当日の料理とは異なります。）

【Special Dinner 3】中国料理「チャイナブルー」

開催日時：2018年2月2日（金）19時（開場18時30分?）
場所：コンラッド東京「チャイナブルー」
金額：25,000円（税・サ込）
人数：30名
［詳細・申込み］https://winart180202.peatix.com

〈当日のワイン〉

・ポメリー／ブリュット・ロワイヤルN.V.
・ジーパー／キュヴェ・グランド・レゼルヴ N.V.
・テタンジェ／プレリュード グラン・クリュ N.V.
・ルイ・ロデレール／クリスタル 2009

〈食事〉

前菜、魚料理、肉料理、食事、デザート
（※写真はイメージです。当日の料理とは異なります。）

〈プロフィール〉

森 覚（モリ サトル）
コンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエ。大学卒業後、パーク ハイアット 東京、トゥールダルジャン 東京を経て、2013年、同ホテル入社。16年8月より現職。08年の第5回全日本最優秀ソムリエコンクール、09年第1回アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクールでの優勝、A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクールへの3度の出場経験をもつ、日本のトップソムリエのひとり。2017年11月、厚生労働省より「卓越した技能者（現代の名工）」に選出。

〈会場アクセス〉
コンラッド東京
〒105-7337 東京都港区東新橋1-9-1
詳細はこちら

〈主催〉
株式会社美術出版社

〈共催〉
コンラッド東京

〈ワイン協賛〉
アサヒビール、イーショップ、ヴィレッジ・セラーズ、ヴランケン ポメリー ジャパン、エノテカ、KFWアンリ・ジロー、サッポロビール、TYクリエイション、日本リカー、ペルノ・リカール・ジャパン

【お問合せ先】
●チケット購入について
ピーティックス
TEL：0120-777-581 （営業時間:10時〜18時 ※年末年始、GWを除く）

●イベントの内容について
株式会社 美術出版社 「Winart編集部」
TEL：03-6809-0572 （営業時間:平日10時〜18時30分）
E-mail：adv@bijutsu.press

●会場について
コンラッド東京
TEL:03-6388-8745（レストラン予約）